Mes engagements

Des produits de qualité grâce à des producteurs locaux

Je sélectionne mes produits auprès de producteurs locaux afin de favoriser les circuits courts et la qualité des produits artisanaux. Il est important pour moi de veiller à la traçabilité des produits. Je m'efforce aussi, chaque fois que c'est possible, de sélectionner des produits issus de l'agriculture biologique ou raisonnée.

Retrouvez ici la liste de mes fournisseurs :

(Liste en cours de création, merci de patienter sinon contactez-moi)

Innover et créer des pizzas gourmandes

J'ai une volonté incessante d'innover. Je crée de nouvelles pizzas en mariant des saveurs parfois inédites et en préparant des délices comme mon pesto maison à l'ail des ours ou aux fanes de radis. J'aime surprendre et faire de chaque bouchée une expérience culinaire unique et mémorable ! 

Saveurs et goûts

Ma passion pour le goût, les saveurs, les textures et les couleurs me pousse à sélectionner les meilleurs produits. J'accorde une attention particulière à chaque détail pour offrir des pizzas authentiques, tout en restant accessible à tous.

Écogastronomie

Cette approche culinaire, qui allie plaisir de la table et respect de l'environnement, m'a naturellement mené vers la notion d'écogastronomie. Mais de quoi s'agit-il ? 

C'est le fait de valoriser les produits locaux et de saison, de favoriser les pratiques agricoles durables et d'encourager une consommation responsable pour préserver la biodiversité et réduire l'empreinte écologique.